
抱着踩雷也认的心态,我打卡了塔斯汀几款特色汉堡,没想到几乎全是惊喜,尤其是那几款看似奇怪的搭配,反而最让人难忘。
板烧凤梨堡绝对是闭眼冲的爆款。手擀堡胚带着淡淡的麦香,中间夹的凤梨片是点睛之笔——经过轻微烘烤后,甜度和果香都被激发出来,汁水丰盈得咬一口就顺着指缝流,完美中和了板烧鸡肉的咸香。原本以为水果和肉类会违和,结果两者融合得恰到好处,清爽不腻,连不爱吃水果的朋友尝了都连连夸赞。
火爆鱿鱼堡则精准戳中海鲜爱好者的心。鱿鱼须处理得特别干净,没有丝毫腥味,口感Q弹有嚼劲,每一口都能吃到实实在在的鱿鱼。酱料调得很有水平,鲜辣中带着一丝甜,配上爽脆生菜和有嚼劲的堡胚,层次丰富到让人惊艳,完全不是合成肉的口感,吃完还忍不住舔手指。
避风塘蟹味柳堡的风味也很独特,蟹味柳软嫩鲜甜,带着淡淡的海鲜味,搭配避风塘的酥脆外衣,咸香中带着微辣,口感外脆里嫩,越吃越有滋味。相比之下,孜然菌菇牛肉堡更偏中式风味,厚实的牛肉饼多汁焦香,孜然的香气浓郁却不冲,菌菇的加入增添了鲜爽口感,吃起来就像中式孜然牛肉夹饼,特别符合中国胃。不得不说,塔斯汀真的太懂怎么把特色食材装进汉堡里了。
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